" bisogna mangiare un pò di tutto"; ecco cosa dicevano le mamme, un tempo.

Un tempo i nostri nonni e le nostre mamme dicevano che "bisogna mangiare un pò di tutto".
Dietro questa saggezza popolare, figlia dell'esperienza di secoli, si nascondeva il prezioso consiglio di fare una dieta equilibrata in modo da inserire tutti gli elementi necessari al corpo per svolgere al meglio le proprie funzioni.
Questa premessa per dire che oggi si riflette su quanto si dice in questi ultimi tempi a proposito della curcumina e delle sue presunte enormi potenzialità in malattie come l'Alzheimer, i tumori e la malattie cardio-cerebro vascolari.
Nell'Alzheimer sembra che siano partiti anche alcuni studi clinici tenendo conto di alcune proprietà di agire sulla malattia come uno spazzino che elimina gli accumuli dannosi.
Vedremo....
Intanto, in attesa di qualche bella notizia, si può comunque ascoltare l'eco dell'antico consiglio dietetico dei delle mamme e mangiare un pò di tutto, anche un buon riso al curry.

NB: il curry contiene curcumina ma non sono esattamente la stessa cosa..................